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KC-545 関兼常兼正作 PC口付和包丁本出刃朴柄 180mm

¥8,109（税込）

1～2日で出荷可能

アイテム説明

ずっしりと重みのある本格的な出刃包丁。天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、磨き仕上げのブレードが素朴なテイスト。昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。やや大きめの魚を捌く際に用いる出刃です。厚さは一番厚いところで約8mm。昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。信頼の純日本製。全長約335mm刃長約180mm刃厚約8mm重さ約310g鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）柄材朴の木/プラスチック鞘（サヤ）(なし)