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フレデリック・ボウ　ヴァローナ
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フレデリック・ボウ　ヴァローナ

¥12,870（税込）
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アイテム説明

商品詳細

エコールヴァローナジャポン校長　エグゼクティブパティシエのフレデリック・ボウ著書

オ クール デ サヴール　味覚の世界

フランス語原書　

アントルメからショコラ、デセールまで解説

全319ページ　

本格フレンチパティシエ向け

製菓本
料理書
料理本
パティシエ
パティスリー
デセール
デザート
フレンチ
レストラン
キュイジーヌ
キュイジニエ
アントルメ
ショコラ
コンフィチュール
フランス語
MOF
シェフ
ヴァローナ

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書
商品の状態: 未使用に近い


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